Estrellitas de limón. Galletas glaseadas

Estoy en mi nueva web...

KNOBATZER Pan con queso y ajo

Si siempre tienes claro el camino, probablemente estés equivocado.
Charles Kettering


Terrina de ave con mascarpone

Todas las cosas fingidas caen como flores marchitas, porque ninguna simulación puede durar largo tiempo.
Cicerón


Risotto de calabaza

No hay mayor felicidad que ser cómplice de la felicidad de los demás.
Carmina Martorell


Champiñones al Jerez

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Chelsea Buns. Pastelillos Chelsea

Puedes ser solamente una persona para el mundo, pero para alguna persona tú eres el mundo.
Gabriel G. Márquez



Soufflé de queso y bacon

Tendríamos que pensar que moriremos mañana. Lo que nos mata es el tiempo que creemos tener por delante.
Elsa Triolet

Pollo al vino tinto con champiñones

Tu tienes un alma, tu tienes un corazón, tu tienes el sentimiento de que tu música es vida. La vida que vivimos en el pasado, la vida que estamos viviendo hoy y la vida que creo que viviré mañana.
B. B. King


Alga Wakame "La verdura del mar"



Kartoffelsalat. Ensalada de patata al estilo alemán

Doy todos los versos por un hombre viviendo en paz.
Blas de Otero



Salsa Mayonesa



Potaje de calabaza con un toque de Parmesano

Es triste pensar que la naturaleza habla y que el género humano no escucha.
Victor Hugo



En busca de la galleta perfecta. Cookies de chocolate

Yo no me encuentro a mi mismo cuando más me busco, me encuentro por sorpresa cuando menos lo espero.
M. de Montaigne


Calamares rellenos. La Receta de Mamá.

Es fácil borrar las huellas; pero difícil es caminar sin pisar el suelo.
Lao-Tsé



Patatas fritas con la Actifry de Tefal

Ingredientes:
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 1k patatas peladas y cortadas en bastones (yo he puesto unas 4 patatas  para 2 raciones)
  • Pelín de sal



Un regalito se ha colado en mi cocina la nueva ACTIFRY de Tefal

Os lo enseño... es una freidora para cocinar de forma sana, tipo fritos pero con muy poquito aceite, tan solo una cucharada. Estoy como niña con zapatos nuevos, ya iré investigando y probando recetas, pero para empezar voy a preparar unas patatas fritas... 
Adoro las patatas fritas !!!!!!


 

Crema de zanahorias con naranja

Todo pasa y todo queda, pero lo nuestro es pasar,
pasar haciendo caminos, caminos sobre la mar.
Antonio Machado


Arroz con leche

La diferencia entre lo imposible y lo posible, radica en la fuerza de carácter de la persona.
Tommy Lasorda


Quinoa con calabaza

No importa lo negras que parezcan o sean las cosas. Levanta la mirada y contempla las posibilidades. Siempre están ahí.
Norman Vincent Peale



Quinoa, un poco de información y como se prepara


La quinoa parece un cereal, pero no lo es, se compara con estos por su composición y su forma de comerlo. Es la semilla de una hierba y pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como espinacas, acelgas o remolacha). Es Bolivia, seguido de Perú, el primer productor mundial.

Es un alimento de fácil digestión y se conserva durante mucho tiempo gracias a la presencia de una saponina que protege el grano del ataque de parásitos e insectos, que desaparece al lavarse las semillas en abundante agua.
Es rica en proteínas, hierro y magnesio y es una excelente fuente de fibra. También es importante recordar que está libre de gluten.

Para cocerla, lo hacemos como el arroz, 3 medidas de agua por una de quinoa, sin olvidar que hay que lavarla bien antes de cocerla, pero nunca dejarla en remojo. Se cuece tapada durante 15 o 20 min depende del gusto de cada cual. Si tostamos las semillas antes de cocerlas, en una sartén removiendo constantemente adquirirá un ligero sabor a nuez.

Hay una página muy interesante donde podéis encontrar mucha más información, y algunas recetas:
www.quinoarecetas.es

Costilla de cerdo al horno

Nada es veneno, todo es veneno; la diferencia está en la dosis.
Paracelso



Como me gusta recibir regalos... Paprika Kalocsa de Hungría


PAPRIKA  KALOCSA

Me han regalado unos saquitos de paprika de Hungría monísimos, vienen con unas mini palitas de madera para servir y una botellita de aceite picante húngaro.


La paprika, o pimentón de Hungría, de intenso aroma y color, es muy usado en la cocina húngara, en sopas y en sus típicos  gulash. El mío proviene del sur, de una región llamada Kalocsa, donde las ristras de pimientos rojos cuelgan de las blancas paredes de las casas a orillas del Danubio.


Pastel de manzana

Amor y deseo son dos cosas diferentes; que no todo lo que se ama se desea, ni todo lo que se desea se ama.
 Miguel de Cervantes


Muffins de platano, nueces y chocolate

El mejor olor, el del pan
el mejor sabor, el de la sal
el mejor amor, el de los niños
Graham Greene



Sopa fría de pepino con yogur

A veces nos molesta darnos cuenta de que los otros también piensan.
Jean Anouilh


Tartar de salmón y aguacate

El mar
sonríe a lo lejos.
Dientes de espuma,
labios de cielo.

F. G. Lorca



Como me gusta recibir regalos... Sal de Ibiza

www.saldeibiza.com/es/products_granitos.html




Sal de mesa tipo Granito mezclada con pétalos de rosas, acianos, caléndulas y flores de naranjo. Ideal para realzar ensaladas primaverales y estivales, así como para preparar deliciosos entremeses.


Suave mousse de yogur con arándanos

Permitir una injusticia significa abrir el camino a todas las que siguen.
Willy Brandt


Calamares en salsa americana

The White Rabbit put on his spectacles. 
`Where shall I begin, please your Majesty?' he asked.

`Begin at the beginning,' the King said gravely, `and go on till you come to the end: then stop.'

 Lewis Carrol   (Alice in Wonderland)



Espaguetis con salmón y vodka

Fíate siempre de quien no ahorra, ni en la cama, ni en la mesa.
F. Fellini 


Cake de fruta confitada

El gran hombre es el que se recupera del fracaso; el pequeño, el que no se recupera del éxito.
Refranero popular.



Grissini

Se ríen de mi porque soy diferente. Yo me rió de ellos porque son todos iguales.
Kurt Cobain


Bizcocho sabor limón

Tout passe, tout casse, tout lasse et tout se remplace
Proverbio Francés



Lassi a la hierbabuena

La más larga caminata comienza con un paso.
Proverbio Indio


Berenjenas rellenas de queso fresco y menta

La vida es una tragedia cuando se ve en primer plano, pero una comedia si se ve en panorámica.
C. Chaplin



Ensalada templada de patatas y judías verdes

Los pequeños actos que se ejercitan son mejores que los grandes que se planean.
George Marshall


Salmorejo


Cuando a la gente le faltan músculos en los brazos, le sobran en la lengua. 
Miguel Delibes



Espaguetis al nero di sepia con frutos del mar


La mitad del mundo no comprende los placeres de la otra mitad.
Jane Austen


Empanada de atún con cebolla. Masa de empanada con vino blanco y pimentón

Hay gente que nos lanza un tiesto a la cabeza desde un quinto piso y dice: Te regalo estas rosas.
Victor Hugo


Pan integral (método rápido)

¡Un genio! He practicado catorce horas diarias durante treinta y siete años, y ahora me llaman genio.
Pablo Sarasate


Tiramisu servido en copas individuales

Como grata lluvia de verano, el humor puede limpiar y refrescar de pronto la tierra, el aire y a ti.
Langston Hughes


Tarta de manzana

Qué es esa cosa que suena? 
preguntó maravillado Pan a Orfeo
-Es música. Sonidos que los dioses transmitieron a los hombres para que los recordaran en su morada terrena.



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